Alimentos transgênicos – Diga não

Descrição

Autora: Maria Nelida Bird Burgos

ISBN: 978-85-7474-770-5
Páginas: 64 il.
Peso: 125g

Ano: 2014

“Este livro se propõe alertar sobre os perigos dos alimentos com a presença de organismos geneticamente modificados, apresentando os pareceres de cientistas renomados que conduziram pesquisas recentes e ensinando a distinguir o rótulo que aparece na embalagem (graças a que o Brasil é pioneiro na rotulagem e a ANVISA regulamenta e fiscaliza a segurança alimentar) para que o consumidor possa fazer sua escolha.”
A Autora

Nos últimos anos aumentou muito o acesso dos brasileiros aos bens de consumo, principalmente alimentos, e, com isso, amplia-se a possibilidade da ingestão de produtos que possam causar graves danos à saúde. Inclusive, muitos deles, intensamente divulgados e estimulados ao uso com publicidade massiva nos meios de comunicação. Daí a importância desta publicação. E, certamente, a maioria desconhece os males que os produtos transgênicos e seus derivados podem causar e que poucos deles estão efetivamente aprovados para consumo pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Segundo propõe a autora deste livro Maria Nelida Bird Burgos: “Se cada vez mais consumidores deixarem de adquirir alimentos fabricados a partir de matéria-prima transgênica, maior será o interesse dos fabricantes em procurar fontes convencionais”.

Dados sobre a autora

A Nélida é uma eterna aprendiz.
Quando chegou ao Brasil em 1978 depois de trabalhar nas Nações Unidas em Nova Iorque, cursou licenciatura inglês/português; a seguir formou-se como Psicóloga; trouxe ao Brasil a grafoterapia, publicou seu primeiro livro As letras que Curam.

Em 2012 se tornou nutricionista e havendo ficado interessada em aprofundar seus conhecimentos sobre alimentos geneticamente modificados, iniciou a pós graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos que está concluindo agora.
O resultado da sua pesquisa são o conteúdo deste livro.